Magst du Waffeln? Hier habe ich ein paar nickelarme Waffelrezepte für dich!
Waffeln sind eine süße Nascherei, die du schnell und unkompliziert backen kannst. Das Tolle ist, dass sie grundsätzlich sehr gut verträglich für uns Menschen mit oraler Nickelallergie sind.
Es gibt die klassischen Waffeln mit ordentlich viel Butter. Du kannst deine Waffeln aber auch mit etwas gemahlenen Haselnüssen verfeinern, je nach deiner individuellen Verträglichkeit oder du kannst herzhafte Waffeln z. B. mit Süßkartoffeln und mildem Butterkäse backen.
Solltest du auf Gluten verzichten müssen, dann probiere mal Waffeln auf der Basis von Reis.
Das Backen geht schnell und ist unproblematisch.
Meine Lieblingswaffelrezepte habe ich hier in diesem Blogbeitrag für dich zusammengestellt.
Nickelarme Waffelrezepte
Waffeln sind ein tolles nickelarmes Gebäck!
Sie gehen schnell und schmecken einfach fantastisch, außerdem kannst du sie mit verschiedenen verträglichen Toppings kombinieren.
Du kannst Waffeln süß als auch herzhaft genießen.
Ich finde sie auch sehr praktisch für den kleinen Snack unterwegs.
Waffeln lassen sich einfrieren und im Toaster* mit der Auftaufunktion schnell wieder knusprig aufbacken.
In diesem Blogbeitrag möchte ich dir verschiedene nickelarme Waffelvariationen vorstellen.
Die Basis ist meist ein helles Mehl aus Weizen z. B. Typ 405*. Du kannst aber auch eine höhere Type verwenden z. B. Weizen Typ 550* oder Dinkel Typ 630*.
Diese Mehle passen vor allem sehr gut zu herzhaften Waffelteigen.
Ein Waffeleisen* kannst du mit oraler Nickelallergie problemlos verwenden, da sie eine Beschichtung haben. Achte darauf, dass die Beschichtung nicht defekt ist.
Weitere Informationen zum nickelarmen Lebensstil findest du hier auf diesem >>>Blog<<<.
Ich wünsche dir viel Freude beim Nachbacken!
Nickelarme Butterwaffeln
Contents
Nickelarme Butterwaffeln
Zutaten:
125 g Süßrahmbutter*
100 g Rohrohrzucker*
1 Pr. Salz
4 Eier Gr. S
250 g Weizenmehl Typ 405*
1/2 Päckchen Backpulver
220 ml Vollmilch*
Zubereitung:
Die weiche Butter* zusammen mit dem Rohrohrzucker*, dem Salz und den Eiern gut verrühren.
Das Mehl* mit dem Backpulver zugeben und die Milch* zufügen. Zu einem homogenen Teig verarbeiteten.
Das Waffeleisen mit etwas Butter einfetten und die Waffeln abbacken.
Mit etwas Puderzucker, Apfelmus, Vanilleeis* oder geschlagener Sahne mit Vanillezucker* servieren.
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Nickelarme Gemüsewaffeln
Nickelarme Gemüsewaffeln
Zutaten:
150 ml Rapsöl*
1 TL Salz
5 Eier Gr. S
250 g Weizenmehl Typ 405*
1/2 Päckchen Backpulver
300 ml Gemüsesuppe z. B. >>>Einfache Herbstsuppe aus Hokkaidokürbis, Süßkartoffel und Möhre<<<
etwas Süßrahmbutter* zum Einfetten des Waffeleisens
Zubereitung:
Die Gemüsesuppe mit dem Rapsöl*, Salz und Eiern verrühren.
Das Mehl* und Backpulver zufügen und mit dem Rührgerät* zu einem homogenen Teig verarbeiten.
Das Waffeleisen* erhitzen und mit etwas Butter* bestreichen.
Mit einer Kelle etwas vom Teig ins Waffeleisen* geben und die Waffeln fertig backen.
Dieser Blogbeitrag wird fortlaufend erweitert! Freue dich auf folgende nickelarme Waffelrezepte!
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