Nickel ist in unserem Alltag allgegenwärtig und oft sind wir uns dessen gar nicht so bewusst.
Nickel ist einerseits ein Schwermetall, aber auch essenziell für den menschlichen Stoffwechsel. Wir können Nickel nicht 100 % vermeiden.
Menschen, die auf Nickel allergisch reagieren, sollten ihre individuellen Grenzen kennen.
Behörden in Deutschland und der EU sorgen dafür, dass wir vor zu hohen Nicke-Konzentrationen geschützt sind. Die Verantwortung trägt aber letztlich jeder Mensch selbst durch sein Konsumverhalten.
Im folgenden Blogbeitrag möchte ich mit dir Wissenswertes über Nickel teilen, was du so vielleicht noch gar nicht gewusst hast.
Contents
Was ist Nickel
Nickel ist ein chemisches Element mit der Ordnungszahl 28. Es kommt in der Erdkruste, in Legierungen mit Eisen, Kobalt und anderen Elementen vor.
Der Anteil an Nickel in der Erde ist regional sehr unterschiedlich. Weshalb der Nickelgehalt in Lebensmitteln auch in unterschiedlichen Listen schwankt.
Nickel als ein silbrig-weißes Metall zählt aufgrund seiner Dichte von 8,91 g/cm³ zu den Schwermetallen.
Bei Raumtemperatur ist Nickel gegen Elemente wie Luft und Wasser, aber auch gegenüber Salzsäure und Laugen sehr robust.[1]
Daher ist Nickel ein gern gesehener Stoff für Waren und Produkte aus Metall.
Wenn Du liest, dass Nickel ein Schwermetall ist, denkst Du vielleicht automatisch, dass es schlecht ist, da „Schwermetalle“ den Ruf haben, schädlich zu sein! Schwermetall bedeutet aber einfach nur eine Einordnung für Metalle, deren Dichte einen Wert von 5,0 g/cm³ überschreiten.[2]
Lass Dich davon nicht verunsichern! Nickel ist wahrscheinlich ein lebensnotwendiges Element für unseren Körper.
Da Nickel in Spuren überall enthalten ist, lässt sich ein nickelfreier Lebensstil nicht realisieren.
Und wie Paracelsus schon sagte, „Sola dosis facit venenum – Nur die Dosis macht das Gift“[3]

Wissenswertes über Nickel
Nickel in unserem Alltag
Die Industrialisierung hat dazu beigetragen, dass der Mensch vermehrt Hautkontakt zu den Metallen Nickel, Kobalt und Chrom hat, wodurch sich Kontaktallergien auf diese Metalle entwickelten.
Nickel ist aber ein wichtiger Bestandteil von Metalllegierungen, da es dem Material eine besondere Härte und einen Korrosionsschutz vor Rost gibt. Das macht Nickel leider so unerlässlich und gleichzeitig fast unvermeidbar bei einer Nickelallergie.
Die Nickelallergie zählt zu dem häufigsten Kontaktallergen weltweit. In Europa sind knapp 50 Millionen Menschen von einer Nickelallergie betroffen, in Deutschland davon knapp 2 Millionen. [4] Es gibt dabei ein starkes Nord-Süd-Gefälle. In südlichen Ländern Europas haben mehr Menschen eine Nickelallergie als in Nordeuropa.[5]
Eine mögliche Ursache könnte die Beschaffenheit der Böden sein, da vulkanisches Gestein mehr Nickel enthält. Ebenso könnte es sein, dass die REACH-Verordnung der EU zum Nickelkontakt durch Gegenstände nicht eingehalten werden.
Die Langzeitprävalenz dabei spricht man von der Kennzahl für die Häufigkeit einer Krankheit oder eines Symptoms in der medizinischen Statistik, lag 2016 für das Kontaktekzem bei Erwachsenen bei 8,1 %, für Neurodermitis und Urtikaria bei jeweils 3,5 % und für Asthma bei
8,6 %. Ermittelt wurden diese Zahlen im Rahmen des Positionspapiers der Kommission Umweltmedizin am Robert Koch-Institut 2016. Alle diese Symptome können allerdings auch auf eine systemische Nickelallergie hinweisen.[6]
In einer dänischen Studie von 2017 zeigte sich tendenzielle ein Rückgang der Neu-Nickelallergiker:innen, durch die europäischen Beschränkungen (REACH-Verordnung) der wöchentlichen Nickelaufnahme über die Haut durch Gegenstände.[7]
Nickel befindet sich nicht nur in Uhren, Schmuck, Münzen (1-2 Euro), sondern in vielen weiteren Dingen Deines Alltags. Ich habe Dir eine Übersicht zusammengestellt, wie Du Nickel durch Kontakt aufnehmen kannst.
Nickel kann nämlich neben einer Aufnahme über die Haut auch oral, inhalativ oder auch systemisch den Körper belasten.
Weitere Informationen und eine Übersicht zur Nickelaufnahme im Alltag kannst du im Blogbeitrag >>>Nickelallergie: So kommst du mit Nickel im Alltag in Kontakt!<<< nachlesen.
Gesetze und Verordnungen zu Nickel
Grenzwerte für Nickel aus der deutschen Bedarfsgegenständeverordnung (BedGgstV)
Die Bedarfsgegenständeverordnung regelt, welche Voraussetzungen für Bedarfsgegenstände vor allem für Lebensmittelbedarfsgegenstände gelten und was an bedenklichen Stoffen daraus höchstens an den menschlichen Körper oder das Lebensmittel abgegeben werden darf.[8]
Die EU-Grenzwerte für Nickel wurden in dieser Verordnung für deutsches Recht umgesetzt.
Was gilt für Nickel und Nickelverbindungen in Waren?
1. „Nickelhaltige Bedarfsgegenstände, die unmittelbar und länger mit der Haut in Berührung kommen […] 0,5 μg Nickel/ cm² /Woche, freigesetzt von den Teilen der Bedarfsgegenstände, die unmittelbar und länger mit der Haut in Berührung kommen.“ [9,10]
2. „Bedarfsgegenstände wie unter Nr. 1, jedoch mit einer nickelfreien Beschichtung […] Wie unter Nr. 1, aber Einhaltung der Höchstmenge für einen Zeitraum von mindestens zwei Jahren bei normaler Verwendung.“ [9,10]
3. „Stäbe jedweder Form, die in durchstochene Ohren oder andere durchstochene Körperpartien eingeführt werden […] Weniger als 0,2 μg Nickel/ cm² /Woche, freigesetzt von den Stäben jedweder Form, die in durchstochene Ohren oder andere durchstochene Körperpartien eingeführt werden.“[9,10]
Punkt 1 betrifft vor allem Uhren und Schmuck und sämtliche Produkte, die unmittelbar oder länger mit der Haut in Berührung kommen. Diese Gegenstände dürfen nicht mehr als 0,5 μg Nickel pro cm² an die Haut in der Woche abgeben. Dabei ist die Gesamtmenge des Nickels in dem verarbeiteten Produkt nicht ausschlaggebend. Mitunter können höhere Nickelmengen in der Legierung enthalten sein, wenn klar ist, dass der Kontakt eher kurz ist z. B. bei medizinischen Geräten wie Spritzen, Kanülen, Untersuchungs- oder OP-Bestecke.
Punkt 2 betrifft vor allem Küchengeräte wie Wasserkocher, Kaffeemaschinen, Kochtöpfe etc. Diese Gegenstände müssen so beschichtet sein, dass selbst nach 2 Jahren unter normaler Verwendung nicht mehr 0,5 μg Nickel pro cm² an die Haut, in dem Fall die Schleimhäute des Verdauungstraktes, abgegeben werden.
Punkt 3 betrifft den Bereich Piercing. Piercing-Stecker dürfen sogar nur 0,2 μg Nickel pro cm² in der Woche an die Haut/Schleimhäute abgeben.
Wenn Produkte und Gegenstände diese Bedingungen nicht erfüllen, dürfen sie auch nicht in der EU in den Handel gebracht und verkauft werden!
REACH-Verordnung
Die Europäische Chemikalienverordnung zur Registrierung, Bewertung, Zulassung und Beschränkung chemischer Stoffe ist die REACH Verordnung (EG) 1907/2006.
Seit 2007 ist diese Verordnung in Kraft und soll „…ein hohes Schutzniveau für die menschliche Gesundheit und die Umwelt sicherstellen.“ [11.12]
Die CE-Kennzeichnung für Europa
Achte beim Kauf von Waren z. B. Sonnenbrillen auf Qualität und vermeide den Kauf billiger Produkte, vor allem im Urlaub, ohne CE-Kennzeichen!
Mit dem Anbringen eines CE-Kennzeichen bestätigt der Fabrikant bzw. der Produzent, der ein Produkt in den Verkehr bringt, dass der Artikel den produktspezifisch geltenden europäischen Richtlinien entspricht [13,14].
Nickel im Trinkwasser
In der novellierten Deutschen Trinkwasserverordnung (2001) wurde die Nickelkonzentration im Trinkwasser neu festgesetzt.[15]
Der Grenzwert liegt nun bei 20 µg/l
Dieser Maximalwert gilt EU-weit. Die Wasserwerke sind verpflichtet, diesen Wert einzuhalten. Allerdings gilt das nur bis zum Haus. Im Haus können alte Wasserleitungen oder Armaturen den Nickelgehalt im Trinkwasser, vor allem beim Stagnationswasser anreichern.
Daher wird empfohlen, Wasser aus der Leitung zumindest am Morgen (500 ml) ablaufen zu lassen.
Mehr Informationen findest du im folgenden Blogbeitrag: „Wasser und orale Nickelallergie – Welches Wasser kann ich trinken? Wie koche ich mein Wasser nickelarm?“
Upper Level Nickel
Das Upper Level ist die Menge eines Mikronährstoffes, die pro Tag maximal ohne gesundheitlichen Schaden aufgenommen werden kann.[16]
UL für lösliche Nickelsalze [17][18]
Für Erwachsene (>19 Jahre): 1 mg/Tag
Für Säuglinge bis 12 Monate gibt es keinen UL
Für Kinder (1-3 Jahre): 0,2 mg/Tag
Für Kinder (4-8 Jahre): 0,3 mg/Tag
Für Kinder (9-13 Jahre): 0,6 mg/Tag
Für Jugendliche (14-18 Jahre): 1 mg/Tag
Für Schwangere und Stillende: 1 mg/Tag
Personen mit bereits bestehender Nickelüberempfindlichkeit (aufgrund früherer Hautexposition) und Nierenfunktionsstörungen sind deutlich anfällig für die nachteiligen Auswirkungen einer übermäßigen Nickelaufnahme. Diese Personen sind möglicherweise nicht durch das Upper Level für die Nickelaufnahme für die allgemeine Bevölkerung geschützt.[19]
TDI für Nickel
TDI steht für tolerierbare tägliche Aufnahme.
Die EFSA wurde von der Europäischen Kommission bzw. den Mitgliedstaaten ersucht, Risikobewertungen zu mehreren Metallen, die als Schadstoffe auftreten können, vorzunehmen, u. a. zu Nickel.[20]
Im Oktober 2020 wurde der Wert, den die EFSA als eine tolerierbare tägliche Aufnahme für Nickel pro Tag empfiehlt, von 2,8 µg auf 13 µg Nickel / kg Körpergewicht erhöht. [21]
Ein Beispiel: Für einen 70 kg schweren Menschen liegt der TDI nun nicht mehr bei 196 µg, sondern bei 910 µg Nickel. [22]
Wie sich Metalle als Schadstoff in Lebensmitteln anreichern können, kannst Du Dir in einem >>>YouTube-Video<<< von der EFSA anschauen. [23]
Referenzwerte für Nickel im Urin
Bei Kindern zeigt sich ein höherer Nickelwert im Urin als bei Erwachsenen. Der Nickelgehalt im Urin sinkt allerdings mit zunehmendem Lebensalter ab. Durch eine hohe orale Nickelaufnahme oder auch aktives Tabakrauchen kann der Nickelgehalt im Urin erhöht sein.
Eine nickelarme Diät ist die angezeigte Maßnahme, wenn die Nickelkonzentration im Urin über dem Referenzwert liegt.[24]
Das Umweltbundesamt hat folgende Referenzwerte für Kinder und Erwachsene im Urin festgelegt (30.09.2019) [25]
Erwachsene: 3 µg/l
Kinder 3-14: 4,5 µg/l
Wichtig zu wissen! Ein erhöhter Nickelwert im Urin, sagt nichts über eine Nickelallergie oder gar systemische/orale Nickelallergie aus!
Dieser Wert zeigt lediglich, dass du einen erhöhten oralen Kontakt mit Nickel hast.
Weitere Informationen wie du eine Nickelallergie testen kannst, findest du in folgendem Blogbeitrag: „Wie wird eine orale Nickelallergie getestet?“
Ich weiß es sind ganz schön viele Informationen. Auch ich muss immer wieder mal nachlesen, weil ich mir auch nicht alles merken kann.
Hast du eine Frage? Schreib sie mir gern in die Kommentare!
Welcher Wert ist für dich im Alltag wichtig? Welche Information aus diesem Beitrag war bisher für dich noch unbekannt?
Mehr Informationen zum nickelarmen Lebensstil findest du hier auf meinem >>>Blog<<< und in meinem >>>Nickel-Guide<<<.
Herzliche Grüße Ulrike
Quellen:
[2] https://de.wikipedia.org/wiki/Schwermetalle
[3] https://flexikon.doccheck.com/de/Paracelsus
https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/378/publikationen/humane_nickelallergie_87-95.pdf
[5] Ahlström MG, Thyssen JP, Menné T, Johansen JD. Prevalence of nickel allergy in Europe following the EU Nickel Directive – a review. Contact Dermatitis. 2017 Oct;77(4):193-200. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28730624/
[6] Karl-Christian Bergmann, Joachim Heinrich, Hildegard Niemann: Aktueller Stand zur Verbreitung von Allergien in Deutschland: Positionspapier der Kommission Umweltmedizin am Robert Koch-Institut; Allergo J Int 2016; 25: 6
https://www.rki.de/DE/Content/Kommissionen/UmweltKommission/Stellungnahmen_Berichte/Downloads/allergien_deutsch.pdf?__blob=publicationFile
[7] Ahlström MG, Thyssen JP, Menné T, Johansen JD. Prevalence of nickel allergy in Europe following the EU Nickel Directive – a review. Contact Dermatitis. 2017 Oct;77(4):193-200. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28730624/
[8] https://www.gesetze-im-internet.de/bedggstv/index.html
[9] https://www.gesetze-im-internet.de/bedggstv/anlage_5a.html
[10] https://www.din.de/de/mitwirken/normenausschuesse/nafuo/veroeffentlichungen/wdc-beuth:din21:238244384
[11] https://www.umweltbundesamt.de/themen/chemikalien/reach-chemikalien-reach
[12] https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/377/dokumente/nickel.pdf
[13] https://www.eu-richtlinien-online.de/de/norm/din-en-16128/234010066
[14] https://www.eu-richtlinien-online.de/de/informationen/ce-kennzeichnung
[15] https://www.bgbl.de/xaver/bgbl/start.xav?start=//*%5B@attr_id=%27bgbl101s0959.pdf%27%5D#__bgbl__%2F%2F*%5B%40attr_id%3D%27bgbl101s0959.pdf%27%5D__1605012649000
[16] Hans Konrad Biesalski. Vitamine, Spurenelemente und Minerale. Indikation, Diagnostik, Therapie. S. 35. Georg Thieme Verlag KG. 2009. Stuttgart
[17] Hans Konrad Biesalski. Vitamine, Spurenelemente und Minerale. Indikation, Diagnostik, Therapie. S. 197. Georg Thieme Verlag KG. 2009. Stuttgart
[18] Institute of Medicine (US) Panel on Micronutrients. Dietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium, and Zinc. Washington (DC): National Academies Press (US); 2001. PMID: 25057538. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK222322/
[19] Institute of Medicine (US) Panel on Micronutrients. Dietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium, and Zinc. Washington (DC): National Academies Press (US); 2001. PMID: 25057538. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK222322/
[20] https://www.efsa.europa.eu/de/topics/topic/metals-contaminants-food
[21] https://www.efsa.europa.eu/de/topics/topic/metals-contaminants-food
[22] https://www.efsa.europa.eu/de/efsajournal/pub/6268
[23] https://www.efsa.europa.eu/de/topics/topic/metals-contaminants-food
[24] https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/377/dokumente/refwerte_metalle_kinder.pdf
[25] https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/4031/dokumente/tab._referenzwerte_-_metalle_30._september_2019_aktualisiert.pdf
Da wird sich doch jeder der stichfreudig ist, beim Piercing Studio vorher beraten lassen was das Material und so angeht. Das sollte ja Standard sein.
Das wage ich zu bezweifeln, dass das so ist. Die Piercing Materialien enthalten in der Regel auch Nickel, auch wenn es nur wenig ist und dann auch noch mit Nickelfrei deklariert wird. Nickelfrei ist nur reiner Titan oder Stahllegierung mit 18/0. Durch das Stechen mit der Kanüle (die auf jeden Fall Nickel enthält) besteht ebenfalls das Risiko einer Sensibilisierung auf Nickel. Ich glaube auch nicht, dass eine „stichfreudige“ Person vorher das Risiko einer Nickelallergie abwägt. Mich hatte es damals mit 18 nicht interessiert und ich hatte sogar kurz vorher noch einen Allergietest durchführen lassen. Die Auswirkungen kommen meist erst viel später. Viele Jahre konnte ich Schmuck problemlos tragen, aktuell kann ich meine Uhr nur noch stundenweise tragen, Ohrringe gehen nur noch aus Titan. Aber letztlich trägt jeder die Verantwortung selbst.