Wasser und orale Nickelallergie – Welches Wasser kann ich trinken? Wie koche ich mein Wasser nickelarm?

von | Apr 5, 2022 | Nickelarm Leben

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Nickel befindet sich natürlicherweise auch in unserem Trinkwasser.

Ob Nickel gefährlich ist und wie du dein Wasser möglichst nickelarm mit oraler Nickelallergie kochen kannst erfährst du in diesem Beitrag.

Ich kann dich an dieser Stelle erst einmal beruhigen! Solange die Grenzwerte eingehaltenwerden  ist Nickel im Trinkwasser ungefährlich.

In Deutschland und der EU gibt es feste Nickel-Grenzwerte für Trinkwasser, diese müssen von den Wasserwerken eingehalten werden.

Der Grenzwert für Nickel im Wasser liegt durch die novellierte deutsche Trinkwasserverordnung von 2001 bei 20 µg pro Liter Trinkwasser. Dieser Wert gilt auch für Mineralwasser.

Wie kann sich unser Trinkwasser mit Nickel anreichern?

Unser Trink- und Kochwasser kann sich über verschiedene Wege zusätzlich mit Nickel anreichern:

 

  • Im Stagnationswasser durch Wasserleitungen und Armaturen (vernickelte und verchromte Bauteile)
  • Flaschen, Kannen, Tassen aus Edelstahl
  • Kochtöpfe, Kochgeräte und Maschinen mit Edelstahl oder nickelhaltigen Heizstäben z. B. in Durchlauferhitzern, Kaffeemaschinen und Wasserkochern
  • Mangelhafte Keramikglasuren (Vorsicht auch vor Blei und Cadmium
  • Nickelreiches Mineralwasser (Kontakt bei der Gewinnung, Lagerung und Abfüllung durch industrielle Edelstahlarmaturen)

 

Daher empfiehlt es sich unbedingt vor dem Gebrauch von Trinkwasser aus der Leitung mindestens 500 ml abzulassen.

Das Trinkwasser kann in speziellen Laboren auf den Nickelgehalt getestet werden.

Mein Tipp:

Frag bei deinem zuständigen Wasserwerk, ob sie eine Analyse von Schwermetallen anbieten. Es empfiehlt sich neben dem Nickel, noch die Schwermetalle Kupfer und Blei mit zu testen.

Für Schwangere ist der Test auf Blei übrigens kostenlos. Dafür reicht es, wenn du deinen Mutterpass vorzeigst.

Ulrike Werschke

Coach für Gesundheit und Ganzheitliche Ernährungsberaterin

So koche ich mein Wasser nickelarm!

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Muss ich mein Trinkwasser testen lassen?

Diese Frage lässt sich nicht so leicht beantworten.

Grundsätzlich wird unser Trinkwasser von den städtischen Wasserwerken trinkbereit zur Verfügung gestellt.

Allerdings nur bis zu den Hausanschlüssen. Wohnst du in einem Haus mit noch alten Wasserleitungen, können diese dein Trinkwasser dann auf dem Weg zum Wasserhahn mit Schwermetallen wie Blei, Kupfer und Nickel anreichern.

Wasserleitungen mit Blei wurden in einigen Bundesländern noch bis 1973 verbaut.

Wasserleitungen mit Blei dürfen seit 2013 nicht mehr verbaut werden.

Als Mieter*in hast du ein Recht auf bleifreie Wasserleitungen.

Vermieter, Hausbesitzer und die Wasserwerke sind zum Austausch von alten Bleileitungen verpflichtet, wenn der Bleigrenzwert des Trinkwassers nicht eingehalten wird.

Dieser liegt bei 10 µg/l.

Unser Wasser wird vorrangig durch die Armaturen mit Nickel angereichert.

Der Grenzwert für Nickel liegt bei 20 µg/l. 

Du solltest grundsätzlich das Stagnationswasser, also das Wasser, welches längere Zeit in der Leitung steht, ablassen. Dieses kann stärker mit Nickel angereichert sein.

Ich lasse das Wasser solange ablaufen und fange es zum Blumengießen auf, bis es kühl aus der Leitung kommt.

Neben Schwermetallen kann unser Trinkwasser Bakterien wie Legionellen enthalten. Für das Einhalten der Grenzwerte ist allerdings der Vermieter zuständig.

Hausbesitzer von vor allem älteren Gebäuden sollten darauf achten, dass die Wasserhähne regelmäßig am besten täglich gespült werden. Dafür das Wasser auf höchster Stufe für 30 Sekunden mitheißem Wasser laufen lassen und anschließend für 30 Sekunden mit kaltem Wasser.

Wenn du jetzt denkst, was für eine Wasserverschwendung, dann kann ich dir aus eigener Erfahurng berichten, spare nicht am falschen Ende!

In meinem Elternhaus wollte mein Vater Wasser sparen. Gesamtkosten der Firma, die unsere Leitungen seither mehrfach spülen musste 1500 Euro. Das steht in keinem Verhältnis dazu, täglich die  Wasserhähne für 1 Minute zu spülen.

Übrigens, wenn du längere Zeit im Urlaub bist, bitte jemanden, der das für dich übernimmt, neben dem Blumengießen.

Dann gibt es noch die Rückstände von Medikamenten im Trinkwasser.

Leider bekommen die Wasserwerke diese nicht komplett heraus. Vor allem in Großstädten ist das ein Problem.

Daher haben wir uns für einen Wasserfilter entschieden, der direkt am Wasserhahn befestigt wird.

Eine gute Entscheidung, denn es wird gleich etwas Kalk heraus gefiltert, sodass das Wasser etwas besser für uns schmeckt.

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Zum Thema Kochen mit oraler Nickelallergie – Welche Kochtöpfe sind nickelfrei, findest du mehr Informationen in diesem Blogbeitrag.

Weitere Beiträge zum nickelarmen Lebensstil findest du auf meinem Blog.

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Quellen:

[1] Bundesgesetzblatt, Teil I, Nr. 24, Seite 959 (2001): Trinkwasserverordnung 2001: Die Verordnung über die Qualität von Wasser für den menschlichen Gebrauch.

[2] Bundesgesundhbl – Gesundheitsforsch – Gesundheitsschutz 44 (2001) 12, 1243-1248

[3] https://www.dvgw.de/medien/dvgw/wasser/qualitaet/frenz_rapp_trinkwasser.pdf

[4] https://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/2005/08/schwermetalle_aus_keramikglasuren_koennen_die_gesundheit_gefaehrden-6134.html

[5] https://www.lgl.bayern.de/lebensmittel/warengruppen/wc_59_trinkwasser/ue_mineralwasser_nickel.htm

[6] https://www.umweltbundesamt.de/umwelttipps-fuer-den-alltag/essen-trinken/blei-im-trinkwasser#unsere-tipps

Kennst du schon den Nickel-Fahrplan?

 

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10 schnellen Tipps zum Einstieg in den nickelarmen Lebensstil inkl. Empfehlungen

Fahrplan Diagnostikmöglichkeiten Nickelallergie, orale Nickelallergie und Schwermetallbelastung durch Nickel

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Ulrike Werschke

Als Coach für Gesundheit und ganzheitliche Ernährungsberaterin unterstütze ich dich beim leichteren Leben mit deinen Allergien und Intoleranzen.

Seit meiner Diagnose 2017 blogge ich über mein Spezialthema die orale Nickelallergie vor allem im Kontext mit weiteren Unverträglichkeiten und Erkrankungen

Als „Nickel-Expertin“ kann ich dich bei deinem Start in den nickelarmen Lebensstil begleiten. Mir ist dabei eine gesunde Ernährung und vor allem eine schadstoffarme Lebensweise sehr wichtig.

Ich kann dir mit folgenden Angeboten aktuell helfen:

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