Joghurt mit Beeren und selbst gemachtem Müsli-Mix

von | Feb 11, 2023 | Frühstück, Rezepte

Dieser Blogbeitrag enthält Produktempfehlungen

Du hast eine orale Nickelallergie und bist die nicht sicher, ob du weiterhin Müsli essen darfst?

In diesem Beitrag habe ich ein einfaches Rezept für dich Joghurt mit Beeren und selbst gemachtem Müsli-Mix.

Die meisten Müslisorten sind auf der Basis von Haferflocken und Vollkorngetreide und daher in größeren Mengen für die nickelarme Ernährung eher ungeeignet.

Viele Menschen mit systememischer und oraler Nickelallergie vertragen z. B. Haferflocken gar nicht und reagieren mit Sodbrennen und Bauchschmerzen nach dem Genuss.

Wenn du dich über das Thema orale Nickelallergie informieren möchtest, kann ich dir folgenden Blogbeitrag zum Einstieg empfehlen:

Orale Nickelallergie? Symptome Diagnostik Therapie

Suchst du nach einer Idee zum Frühstück?

Wie wäre es damit Joghurt mit Beeren und selbst gemachtem Müsli-Mix, dazu süßen Ahornsirup*.

Der selbst gemachte Müsli-Mix ist natürlich relativ nickelarm im Verhältnis zu klassischem Müsli.

Weil du selbst die Zutaten, die du persönlich am besten verträgst, aussuchen kannst.

Das Ganze kannst du mit einer Prise Ceylon-Zimt* noch aufpeppen. In Maßen ist der auch mit oraler Nickelallergie verträglich.

Wie du dir deinen individuellen nickelarmen Müsli-Mix selbst herstellen kannst, habe ich dir in folgendem Blogbeitrag erklärt.

>>>Selbst gemachter Müsli-Mix<<<

 

Joghurt mit Beeren und selbst gemachtem Müsli-Mix

 

Joghurt mit Beeren und selbst gemachtem Müsli-Mix

Zutaten:

50 g Gefrorene Beeren (Heidelbeeren oder Beerenmix)
120 g Joghurt stichfest oder selbst hergestellt
1 TL Süße nach Wahl z. B. Ahornsirup*
1 Prise Ceylon-Zimt*
1-2 EL Müsli-Mix

Zubereitung:

1. Die Beeren am Abend vorher in einer kleinen Schüssel auftauen.
2. Ahornsirup* und Zimt* dazugeben und alles miteinander vermischen.
3. Den individuellen Müsli-Mix dazugeben.

 

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Ulrike Werschke

Als Coach für Gesundheit und ganzheitliche Ernährungsberaterin unterstütze ich dich gern bei einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung auch mit Allergien und Intoleranzen.

Seit meiner Diagnose 2017 blogge ich über mein Spezialthema die orale Nickelallergie vor allem im Kontext mit weiteren Unverträglichkeiten und Erkrankungen

Nach etlichen Jahren mit unerklärlichen Symptomen habe ich es selbst geschafft, hinter die Ursache meiner Histaminintoleranz zu kommen.

Neben der systemischen Nickelallergie habe ich noch weitere Unverträglichkeiten auf Mais, Kartoffeln, Sellerie u. a. (Typ 1 Allergien), Fruktose und diverse Kreuzallergien

Dabei half mir sehr, ein Ernährungs- und Beschwerdetagebuch zu führen.

Als „Nickel-Expertin“ kann ich dich bei deinem Start in den nickelarmen Lebensstil begleiten. Mir sind dabei eine gesunde Ernährung und vor allem eine schadstoffarme Lebensweise sehr wichtig.

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